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具体操作：
从法律角度，针对上海市企业退休当过兵人员的补助问题，在不同情况下可采取以下具体操作：
1. 若对补助政策有疑问，可登录上海市退役军人事务局官网查阅相关政策文件，或咨询官方客服了解补助的具体标准和发放条件。
2. 若已了解政策但补助未按时发放，应携带个人身份证明和退休证明等相关材料，前往所在区的退役军人事务局进行咨询和申诉，要求核实个人补助情况并尽快发放。
3. 若经咨询和申诉后问题仍未解决，可向上一级退役军人事务部门或相关政府部门进行书面申诉或举报，附上个人身份证明、退休证明、补助发放记录等相关证据材料，要求上级部门介入调查并解决问题。在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为影响问题解决。
以上操作仅供参考，具体应根据实际情况灵活调整。
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处理方式：
从法律角度来看，处理上海市企业退休当过兵人员的补助问题，常见方式有以下几种：一是查阅相关政策文件，了解补助的具体标准和发放条件；二是向所在区的退役军人事务局咨询，获取个人补助的详细情况和发放进度；三是如有异议或问题未解决，可向上一级退役军人事务部门或相关部门进行申诉或举报。
选择建议：建议首先通过官方渠道查阅政策文件，明确个人权益；其次，直接咨询所在区的退役军人事务局，获取最准确的信息；若问题仍未解决，再考虑向上级部门申诉或举报。
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上海市企业退休的当过兵的人员可享受一定补助。
分析说明：根据上海市相关政策及《退役士兵安置条例》等法律规定，企业退休的当过兵的人员在退休金和养老保险金方面可享受特殊政策待遇。军龄可等同于缴纳养老保险的年限，影响退休金的计算。此外，还可能享受额外的补助，如生活困难补助、老年生活补贴等，具体标准和发放方式需根据当地政策确定。
提醒：若发现补助未按时发放或金额有误，表明问题可能比较严重，应及时联系所在区的退役军人事务局或相关部门进行咨询和申诉。